Quando possono mangiare le uova di anatra i bambini?
Le uova (di gallina, anatra, quaglia e altri volatili) possono essere introdotte non appena il bambino è pronto per iniziare con i solidi, generalmente intorno ai 6 mesi di età.
Curiosità: poiché il tuorlo delle uova di anatra è più grande—e più grande in proporzione all’albume—le uova di anatra sono più nutrienti delle uova di gallina.
Le uova di anatra sono salutari per i bambini?
Sì! Le uova di anatra (e le uova in generale) sono una fonte eccellente di grassi e proteine, e contengono anche molto ferro e persino un po’ di zinco—due nutrienti di cui i bambini hanno davvero bisogno per crescere.
Infatti, le uova (in particolare i tuorli) contengono quasi tutte le vitamine (ad eccezione della vitamina C) e le uova di anatra hanno una grande quantità di selenio e vitamine del gruppo B, soprattutto la vitamina B12. Le uova sono anche una delle migliori fonti di colesterolo e colina—due nutrienti importanti per la costruzione delle ossa, lo sviluppo del cervello e la crescita cellulare. La cosa migliore di tutte: le uova sono una delle poche fonti alimentari di vitamina D, che aiuta il nostro corpo ad assorbire il calcio per favorire la crescita delle ossa.
Le uova sono uno degli alimenti più nutrienti che puoi dare al tuo bambino, ma fai attenzione che siano completamente cotte prima di servirle. Le uova possono contenere salmonella, che può causare una malattia batterica nel tratto intestinale.
Le uova di anatra sono un rischio comune di soffocamento per i bambini?
Potrebbero esserlo. La migliore preparazione delle uova per i bambini che iniziano con i solidi è l’omelette, che non solo riduce il rischio di soffocamento rispetto, ad esempio, a un uovo sodo, ma integra anche il tuorlo nutriente in ogni morso.
Per ulteriori informazioni, visita la nostra sezione su soffocamento e conati e familiarizza con i comuni rischi di soffocamento.
Le uova di anatra sono un allergene comune?
Sì. Le uova sono tra i principali allergeni alimentari—secondo solo al latte. Si stima, però, che solo il 2% dei bambini abbia un’allergia alle uova. Fortunatamente, molti bambini superano le allergie alle uova.
Quando introduci le uova al tuo bambino per la prima volta, è meglio iniziare con una piccola quantità, ad esempio lasciando che il tuo bambino assaggi una piccola fetta di omelette per un breve periodo, come un minuto o due. Alcuni bambini hanno reazioni gravi anche alla minima quantità di uova, quindi osserva attentamente i segni di un’allergia o sensibilità.
Le reazioni allergiche variano, da occhi acquosi, orticaria, eruzioni cutanee, respiro sibilante, prurito, gonfiore del viso, tosse, vomito, diarrea e crampi addominali. Se la reazione è grave, e/o se il tuo bambino è arrossato o ha difficoltà a respirare, chiama immediatamente il 112, poiché il tuo bambino potrebbe essere in stato di shock anafilattico.
Sebbene la paura delle allergie alimentari sembri essere al massimo storico, la scienza moderna sta dimostrando i benefici di introdurre gli allergeni alimentari non appena il tuo bambino è pronto per iniziare con i solidi. Per informazioni più dettagliate su come introdurre gli allergeni alimentari comuni, consulta la nostra guida, Introduzione agli Allergeni per i Bambini.
Come preparare le uova di anatra per i bambini con autosvezzamento?
Ogni bambino si sviluppa secondo i propri tempi, e i suggerimenti su come tagliare o preparare determinati alimenti sono generalizzazioni per un pubblico ampio. Tuo figlio è un individuo e potrebbe avere esigenze o considerazioni al di là delle pratiche generalmente accettate. Nel determinare le raccomandazioni per le dimensioni e la forma degli alimenti, utilizziamo le migliori informazioni scientifiche disponibili riguardo allo sviluppo motorio grosso, fine e orale per minimizzare il rischio di soffocamento. I suggerimenti di preparazione che offriamo sono solo a scopo informativo e non sostituiscono consigli specifici per il bambino da parte del tuo professionista medico o sanitario pediatrico o fornitore. È impossibile eliminare completamente il rischio che un bambino o un bambino piccolo si soffochi con qualsiasi liquido, purè o cibo. Ti consigliamo di seguire tutti i protocolli di sicurezza che suggeriamo per creare un ambiente di alimentazione sicuro e di fare scelte informate per tuo figlio in base alle sue esigenze specifiche. Non ignorare mai i consigli medici professionali né ritardare a cercarli a causa di qualcosa che hai letto o visto qui.
Dai 6 ai 12 mesi:
Prepara un’omelette (assicurandoti che l’uovo all’interno sia completamente cotto e non liquido) e taglia strisce rettangolari per permettere al bambino di afferrarle con il pugno. Per incoraggiare l’auto-alimentazione, porgi la striscia d’uovo al bambino in aria. Una volta che la presa a pinza del bambino si sviluppa (dove il pollice e l’indice si incontrano), passa alla fase successiva. A questa età puoi anche incorporare l’uovo in qualsiasi piatto purché l’uovo sia ben cotto.
Dai 12 ai 18 mesi:
Continua con le strisce rettangolari di omelette fino a quando la presa a pinza del bambino si forma (dove il pollice incontra l’indice), a quel punto puoi tagliare le stesse strisce in piccoli quadrati. Questo è anche un ottimo momento per introdurre le uova sode (tagliate in quarti o a fette sottili con un affettauova) e l’insalata di uova.
Dai 18 ai 24 mesi:
A questa età potresti ritrovarti a non pensare più a come servire le uova perché il tuo bambino è diventato così bravo a mangiarle! Nota che non è raro che i bambini che adoravano le uova a 6 mesi smettano di mangiarle dopo il primo compleanno. Alcuni suggeriscono che questo possa essere dovuto a una maggiore sensibilità all’odore. Se ti capita, non preoccuparti e prova a reintrodurre le uova in forme divertenti, utilizzando tagliabiscotti, stampi per muffin e altre presentazioni creative.