Quando Possono Mangiare le Noci di Macadamia i Bambini?
Le noci di macadamia, se finemente tritate o servite come burro di noci di macadamia mescolato ad altri alimenti, possono essere introdotte non appena il bambino è pronto per iniziare a mangiare cibi solidi, di solito intorno ai 6 mesi di età. Le noci di macadamia intere e tritate, così come il burro di noci di macadamia, sono rischi di soffocamento per i bambini e i bambini piccoli, quindi è importante seguire attentamente le indicazioni di preparazione in base all’età.
Sono Sane le Noci di Macadamia per i Bambini?
Sì. Le noci di macadamia sono una ricca fonte di tiamina, una vitamina B importante per l’energia e la funzione nervosa. Contengono anche proteine, grassi sani e fibre, rendendo le noci di macadamia un alimento eccellente per una crescita e una digestione ottimali. Infine, le noci di macadamia, come altre noci, sono una grande fonte di ferro, il che le rende particolarmente salutari per i bambini che seguono diete a base vegetale. ★Suggerimento: Come la maggior parte delle noci, le noci di macadamia possono diventare rancide. Le noci di macadamia possono rimanere fresche in frigorifero per un massimo di 1 anno e in congelatore per un massimo di 2 anni.
Le Noci di Macadamia Sono un Allergene Comune?
No, le noci di macadamia non sono un allergene comune a livello globale. Tuttavia, l’allergia alle noci di macadamia è più prevalente in Australia, dove la noce è un raccolto nativo. Le noci di macadamia appartengono alla famiglia delle noci. Anche se solo lo 0,5-1,2% della popolazione è allergica alle noci, di solito è una condizione a vita: solo il 9% dei bambini con un’allergia alle noci ne uscirà. Sebbene l’allergia alle noci di macadamia non sia particolarmente comune, quando si verifica, le reazioni possono essere gravi. A causa delle somiglianze nella struttura proteica di queste noci, le persone allergiche alle noci pecan, noci o nocciole potrebbero essere leggermente più inclini ad essere allergiche alle noci di macadamia. Inoltre, sembra esserci una forte relazione tra la co-sensibilizzazione (ma non necessariamente co-allergia) alle noci di macadamia e al cocco. Le reazioni alle noci di macadamia possono variare da sintomi allergici orali lievi a reazioni gravi a livello sistemico (anafilassi). Sebbene un’allergia a una noce aumenti il rischio di allergia a un’altra, ricorda che essere allergici a una noce non significa necessariamente che tutte le noci debbano essere rimosse dalla dieta. Avere una dieta il più varia possibile, anche in presenza di allergie alimentari, è importante per la nutrizione e la qualità della vita del bambino. Se il bambino ha un’allergia alle noci di macadamia, lavora con un allergologo per determinare se altre noci possono essere sicuramentemente incorporate nella dieta. Per la maggior parte dei bambini, non è necessario completare i test allergici prima di introdurre le noci nella dieta, anche se c’è una storia familiare di allergie alimentari. Tuttavia, se il bambino ha eczema grave o ha già avuto una reazione allergica, o sospetti che il bambino possa essere allergico alle noci, fissa un appuntamento con il pediatra o un allergologo pediatrico prima di introdurre le noci di macadamia a casa. Il tuo medico può aiutarti a determinare se le noci di macadamia possono essere introdotte in sicurezza a casa, o se sarebbe preferibile un’introduzione supervisionata in clinica. Quando è il momento di introdurre la noce, offri una piccola quantità (come un pizzico di noce finemente tritata o 1/8 di cucchiaino di burro di noci di macadamia liscio diluito con latte materno, formula o acqua) per prima cosa. Se non ci sono reazioni avverse, puoi aumentare la quantità nei pasti futuri.
Le Noci di Macadamia Sono un Rischio di Soffocamento per i Bambini?
Sì. Le noci intere, i pezzi di noce e i globi di burro di noci sono rischi di soffocamento per i bambini e i bambini piccoli. Per ridurre il rischio, prepara e servi le noci di macadamia e il burro di noci di macadamia in modo appropriato all’età. Come sempre, assicurati di creare un ambiente di alimentazione sicuro e rimani a portata di mano del bambino durante i pasti. Per ulteriori informazioni sul soffocamento, visita la nostra sezione su soffocamento e strozzamento e familiarizzati con l’elenco dei comuni rischi di soffocamento.
I Bambini Possono Bere Latte di Noci di Macadamia?
No. Prima dei 12 mesi, i liquidi che un neonato dovrebbe consumare sono solo latte materno, formula e, se il bambino ha più di 6 mesi, acqua in piccole quantità (meno di 2-4 once al giorno) in un bicchiere aperto. Se il latte di noci di macadamia viene utilizzato come ingrediente in cibi solidi (come il cereale), è accettabile servirlo prima dei 12 mesi di età. Se, dopo il primo compleanno, vuoi introdurre il latte di noci di macadamia come bevanda, va bene farlo, ma tieni presente che il latte di noci di macadamia non ha calorie, grassi e proteine adeguati come latte vegetale per bambini (il latte di soia o piselli fortificato sono tipicamente più nutritivi). Vedi le nostre FAQ sul latte per saperne di più.
Come Servire le Noci di Macadamia ai Bambini?
Ogni bambino si sviluppa secondo il proprio ritmo, e le indicazioni su come tagliare o preparare determinati alimenti sono generalizzazioni per un pubblico ampio. Il tuo bambino è un individuo e potrebbe avere esigenze o considerazioni oltre le pratiche generalmente accettate. Nel determinare le raccomandazioni per la dimensione e la forma degli alimenti, utilizziamo le migliori informazioni scientifiche disponibili riguardanti lo sviluppo motorio grosso, fine e orale per ridurre il rischio di soffocamento. Le indicazioni di preparazione che offriamo sono solo a scopo informativo e non sono un sostituto di consigli specifici per il bambino da parte del tuo pediatra o professionista sanitario. È impossibile eliminare completamente tutti i rischi di soffocamento su qualsiasi liquido, purea o cibo. Ti consigliamo di seguire tutti i protocolli di sicurezza suggeriti per creare un ambiente alimentare sicuro e fare scelte informate per il tuo bambino riguardo alle sue esigenze specifiche. Non ignorare mai il parere medico professionale o ritardare la richiesta di aiuto a causa di qualcosa che hai letto o visto qui.
6 Mesi e Oltre
Trita le noci di macadamia in un robot da cucina fino a quando non sono completamente fini e non rimangono pezzi grandi. Se non hai un robot da cucina, puoi battere le noci in un panno con un martello, con un mortaio e pestello o con l’estremità di una bottiglia di vino. Per servire la noce tritata, cospargi una piccola quantità su altri alimenti, come pesce, quinoa, cereali caldi o yogurt. Puoi anche rotolare cibi scivolosi come la frutta affettata nella noce tritata, aggiungendo una consistenza che rende più facile per il bambino afferrarla. Se desideri preparare un burro di noci adatto ai bambini, continua a lavorare le noci nel robot fino a ottenere una pasta, poi aggiungi yogurt, acqua o un altro liquido adatto ai bambini per diluire il burro di noci in una crema liscia e non appiccicosa senza grumi. Questo può essere spalmato sottilmente su altri alimenti adatti all’età.
12 Mesi e Oltre
Continua a tritare finemente le noci di macadamia e a cospargerle su frutta e verdura o ad incorporare il burro di noci di macadamia in altri alimenti come yogurt e cereali caldi, o spalmato sottilmente su toast. A quest’età, puoi anche introdurre il latte di noci di macadamia come bevanda occasionale.
36 Mesi e Oltre
Continua a servire le noci di macadamia finemente tritate e a usare il burro di noci di macadamia come preferisci. Se il bambino ha sviluppato abilità di masticazione mature (mangiare piccoli bocconi con i denti, spostare il cibo ai lati della bocca durante la masticazione, masticare accuratamente prima di inghiottire, non riempirsi la bocca di cibo e infine, la capacità di identificare e sputare cibi non ben masticati, e se è in grado di mangiare noci più morbide come noci e pecan con facilità), potrebbe essere pronto per imparare a mangiare noci di macadamia intere. Ricorda solo che le noci e i pezzi di noce sono considerati rischi di soffocamento fino ai 4 anni e anche oltre da tutti gli organismi medici competenti. Le noci di macadamia sono particolarmente rischiose e difficili da mangiare poiché sono dure, difficili da mordere e sono piccole e rotonde. Ti consigliamo di iniziare con altre noci intere prima di offrire le noci di macadamia.
Per dimostrare come mangiare le noci di macadamia in sicurezza, inizia dicendo al bambino: “Questa è dura. Guarda come faccio.” Poi, mostra al bambino come mettere la noce di macadamia tra i denti anteriori. Tieni la noce tra i denti e esagera spostandola ai molari con la lingua. Mastica con la bocca aperta (puoi anche dimostrare aprendo e chiudendo le mani allo stesso tempo). Una volta che hai masticato bene la noce, apri la bocca per mostrare al bambino come è stata frantumata. Dì: “L’ho mossa ai miei denti forti per masticarla. Ha bisogno di molta masticazione.” Dimostra un paio di volte prima di offrire una noce di macadamia al bambino per fare lo stesso.
Per guidare un bambino a mangiare una noce di macadamia intera in sicurezza, dì: “Il tuo turno per provare.” NON METTERE UNA NOCE NELLA BOCCA DEL TUO BAMBINO. Se il bambino morde e mastica accuratamente (potrebbe sputare la noce per molti mesi mentre si abitua alla consistenza), offri una o due noci alla volta (ma mai di più) per mantenere il ritmo lento. Se il bambino non usa i denti per mordere o tentare di spostare la noce ai molari per romperla, ti consigliamo di insegnare al bambino a sputare la noce e attendere alcune settimane in più per esercitarsi a masticare altre noci meno difficili.
È importante aiutare il bambino a rimanere concentrato sul compito e parte di questo è modellare che una masticazione sicura avviene quando non si parla, canta, ecc. Un bambino molto animato che parla, urla o canta mentre pratica mangiare noci aumenta il rischio di soffocamento. Dopo aver praticato con le noci con un bambino, assicurati che la bocca sia libera prima di toglierlo dalla sedia alta. Non permettere mai a un bambino di camminare con noci o pezzi di noce in bocca.