Quando possono mangiare il basilico i bambini?
Il basilico può essere introdotto non appena il bambino è pronto per iniziare con i solidi, generalmente intorno ai 6 mesi di età.
Originario delle regioni calde che vanno dal Nord Africa al Sud-Est Asiatico, il basilico viene coltivato da centinaia di anni. Una delle varietà più diffuse di basilico ha un aroma potente e fresco e foglie verde brillante, ma esistono anche altre varietà da provare: il basilico alla liquirizia o basilico thailandese, il tulsi o basilico sacro, il basilico a foglie viola e altri ancora.
Il basilico è salutare per i bambini?
Sì. Il basilico contiene una serie di carotenoidi che supportano la vista, come il beta-carotene, la luteina e la zeaxantina; in aggiunta, contiene vitamina K per supportare la coagulazione del sangue e la salute delle ossa; e un pizzico di vitamina C e folato per sostenere il sistema immunitario e nervoso. Il basilico offre anche benefici come proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antimicrobiche.
I bambini possono essere allergici al basilico?
Sì, sebbene le allergie al basilico siano rare. Se il tuo bambino è sensibile alla menta, però, fai attenzione perché il basilico appartiene alla famiglia della menta.
Il basilico è un rischio di soffocamento per i bambini?
No. Il basilico presenta un basso rischio se preparato in modo sicuro per l’età e le capacità di sviluppo del bambino, anche se, in teoria, una persona potrebbe soffocare con qualsiasi alimento. Per ridurre il rischio, prepara e servi il basilico in modo appropriato all’età, come descritto nella sezione “Come Servire”. Come sempre, assicurati di creare un ambiente alimentare sicuro e stai a portata di mano del bambino durante i pasti.
Quanto cibo dovrei servire al bambino?
Quando inizi, offri una piccola quantità e confida che il bambino sappia mostrare interesse per voler mangiare di più, grugnendo, indicando o allungando la mano. Tieni presente che la maggior parte dei bambini tra i 6 e i 9 mesi di età non consuma molto cibo solido all’inizio. Per i bambini tra i 10 e i 12 mesi di età, cerca di arrivare a quello che sarebbe un pasto equilibrato per un adulto, ma con porzioni più piccole rispetto a quelle che potresti avere tu. Segui il ritmo del bambino: quando indica “ancora”, offri altro cibo. Quando mostra segni di essere sazio, smetti di offrire cibo.
Quanti pasti al giorno dovrebbe mangiare il bambino?
È flessibile. In generale, porta il bambino a tavola almeno una volta al giorno tra i 6 e i 7 mesi di età, due volte al giorno tra gli 8 e i 9 mesi di età, e 3 volte al giorno a partire da circa 10 mesi di età. Consulta i nostri esempi di programmi di alimentazione per i dettagli.
Come servire il basilico ai bambini?
Ogni bambino si sviluppa secondo i propri tempi, e i suggerimenti su come tagliare o preparare determinati alimenti sono generalizzazioni per un pubblico ampio. Tuo figlio è un individuo e potrebbe avere esigenze o considerazioni al di là delle pratiche generalmente accettate. Nel determinare le raccomandazioni per le dimensioni e la forma degli alimenti, utilizziamo le migliori informazioni scientifiche disponibili riguardo allo sviluppo motorio grosso, fine e orale per minimizzare il rischio di soffocamento. I suggerimenti di preparazione che offriamo sono solo a scopo informativo e non sostituiscono consigli specifici per il bambino da parte del tuo professionista medico o sanitario pediatrico o fornitore. È impossibile eliminare completamente il rischio che un bambino o un bambino piccolo si soffochi con qualsiasi liquido, purè o cibo. Ti consigliamo di seguire tutti i protocolli di sicurezza che suggeriamo per creare un ambiente di alimentazione sicuro e di fare scelte informate per tuo figlio in base alle sue esigenze specifiche. Non ignorare mai i consigli medici professionali né ritardare a cercarli a causa di qualcosa che hai letto o visto qui.
Dai 6 mesi in su:
Aggiungi basilico fresco finemente tritato o basilico secco sbriciolato in cibi morbidi, facilmente raccoglibili, salse o finger foods come grandi polpette o hamburger morbidi. In alternativa, servi basilico frullato in salse come chimichurri o pesto; fai attenzione agli allergeni comuni presenti nei cibi e assicurati che eventuali allergie alimentari rilevanti siano state escluse prima di servire.
Dai 9 mesi in su:
Trita il basilico fresco in sottili nastri o piccoli pezzi e servilo crudo o cotto, mescolato in piatti o da solo, in modo che il bambino possa assaporare il sapore dell’erba. Pezzi di foglie possono attaccarsi all’interno della bocca del bambino e causare qualche conato o tosse. Se ciò accade, prova a offrire un piccolo sorso d’acqua per aiutare a mandare giù i pezzi. Aspettati molti sputi mentre i bambini imparano a gestire la texture impegnativa delle foglie. Entro i 18 mesi circa, dovresti vedere un maggiore consumo e meno sputi delle foglie di basilico man mano che i molari crescono e i bambini diventano più abili a masticare a fondo.
Dai 24 mesi in su:
Continua a servire il basilico tritato e mescolato nei piatti, nei condimenti per insalata e nelle salse come chimichurri o pesto. A questa età, quando un bambino mostra la capacità di prendere morsi e strappare pezzi di cibo più grandi, puoi anche offrire una foglia intera di basilico cruda da provare, o piatti che contengono foglie intere o grandi pezzi di basilico.