Quando possono mangiare i piselli mangiatutto i bambini?
I piselli mangiatutto, quando cotti, possono essere introdotti non appena il bambino è pronto per iniziare a mangiare solidi, generalmente intorno ai 6 mesi di età. I piselli mangiatutto e i piselli dolci hanno sapori, forme e dimensioni diversi. I piselli mangiatutto hanno baccelli piatti e sottili che contengono piselli più piccoli. I piselli dolci hanno baccelli rotondi e più spessi che contengono piselli più grandi. Entrambi i tipi di piselli producono fiori delicati e giovani germogli dolci che sono utilizzati in zuppe, curry, saltati in padella e molte altre pietanze con radici in Asia, la patria originaria di entrambi i legumi.
I piselli mangiatutto sono salutari per i bambini?
Sì. I piselli mangiatutto sono una buona fonte di folati e vitamine B6, C e K, che collettivamente supportano lo sviluppo neurologico, il metabolismo, la funzione immunitaria e la coagulazione del sangue. Inoltre, offrono fibre per sostenere la salute digestiva e modeste quantità di ferro per i globuli rossi del bambino. Infine, i piselli mangiatutto sono ricchi di antiossidanti che aiutano a sostenere la resilienza del corpo contro gli stressori.
I piselli mangiatutto sono un allergene comune?
No. I piselli mangiatutto non sono un allergene comune. Le allergie ai piselli sono state segnalate in alcuni pazienti con allergie ad altri legumi, in particolare ai ceci e alle lenticchie.
Essere allergici a un tipo di legume non significa necessariamente essere allergici a tutti gli altri, sebbene il rischio di avere più di un’allergia ai legumi possa aumentare.1 Fortunatamente, la maggior parte delle persone allergiche alle arachidi o alla soia (entrambi allergeni comuni) riesce a tollerare altri legumi, come i piselli mangiatutto, senza problemi.2 Le persone allergiche al polline di betulla e/o con la sindrome da allergia orale (nota anche come sindrome da allergia pollinica) possono essere sensibili ai legumi.
3 4 5 La sindrome da allergia orale di solito provoca prurito, formicolio o bruciore in bocca di breve durata e difficilmente causa reazioni pericolose. Cucinare i piselli mangiatutto può aiutare a minimizzare e persino eliminare la reazione.
6 7 Come per l’introduzione di qualsiasi nuovo alimento, inizia offrendo una piccola quantità per le prime porzioni. Se non ci sono reazioni avverse, aumenta gradualmente la quantità nelle porzioni future.
I piselli mangiatutto sono un rischio di soffocamento per i bambini?
Sì, la consistenza soda dei piselli mangiatutto rappresenta un certo rischio. Per ridurre il rischio, prepara e servi i piselli mangiatutto in modo appropriato per l’età del bambino. Come sempre, assicurati di creare un ambiente alimentare sicuro e di rimanere a portata di mano durante i pasti. Per ulteriori informazioni sul soffocamento, visita le nostre sezioni su soffocamento e conati di vomito e familiarizzati con l’elenco dei comuni rischi di soffocamento.
La Maionese Contiene Allergeni Comuni?
Sì. La maionese contiene tipicamente uova, un allergene alimentare comune. In alcune preparazioni, la maionese può contenere anche altri allergeni comuni come sesamo, soia o grano. Alcune varietà di maionese contengono senape, che è un allergene comune in alcune aree del mondo.
La maionese può contenere solfiti, e anche se i solfiti non sono un allergene comune, alcune persone, in particolare quelle con asma, possono avere reazioni simili a quelle allergiche ai solfiti aggiunti. Se i solfiti sono una preoccupazione, evita ingredienti come diossido di zolfo, bisolfato di potassio, metabisolfito di potassio, bisolfito di sodio, metabisolfito di sodio e solfito di sodio, per citarne alcuni.
Prima di dare la maionese al bambino, è importante introdurre singolarmente gli allergeni alimentari comuni presenti nel condimento e escluderli come potenziali allergeni. In questo modo, quando sarai pronto a offrire la maionese, sarai sicuro che il bambino ha già mangiato in sicurezza eventuali allergeni comuni presenti nel condimento. Questo approccio ti aiuterà anche a identificare quale alimento è responsabile se il bambino ha una reazione allergica quando mangia un piatto che contiene maionese combinata con altri ingredienti.
Come con qualsiasi nuovo alimento, inizia offrendo una piccola quantità per le prime porzioni. Se non ci sono reazioni avverse, aumenta gradualmente la quantità nei pasti futuri.
La Maionese Può Aiutare i Bambini a Defecare?
No. La maionese non contiene fibre ed è ricca di grassi, entrambe qualità che rallentano i processi di digestione e defecazione. Ricorda che i modelli di defecazione possono variare significativamente da bambino a bambino. Se hai preoccupazioni riguardo alla defecazione e alla funzione digestiva del bambino, parla con il tuo pediatra.
Come Preparare la Maionese per i Bambini con lo Svezzamento Guidato dal Bambino?
Ogni bambino si sviluppa a un ritmo proprio, e i suggerimenti su come tagliare o preparare particolari alimenti sono generalizzazioni per un vasto pubblico.
6-8 mesi:
Servi maionese comprata in negozio, senza miele. La maionese fatta in casa è tipicamente preparata con uova crude, che comportano un alto rischio di malattie alimentari, e il miele è associato a un rischio di botulismo infantile per i bambini sotto i 12 mesi. Quando possibile, usa maionese a basso contenuto di sodio o “senza aggiunta di sale” (100 mg o meno per porzione) per minimizzare il sodio nella dieta del bambino. Per incoraggiare il bambino a nutrirsi da solo, spalma un sottile strato di maionese su un cibo facile da afferrare e mordere, come una pannocchia o una striscia di pane tostato, o usala per legare e condire finger food come polpette di pesce, frittelle o tamagoyaki. La maionese può anche essere mescolata in un cibo morbido che il bambino può raccogliere, come insalata di uova, pasta o purè di patate.
9-11 mesi:
Servi maionese comprata in negozio, senza miele. La maionese fatta in casa è tipicamente preparata con uova crude, che comportano un alto rischio di malattie alimentari, e il miele è associato a un rischio di botulismo infantile per i bambini sotto i 12 mesi. Quando possibile, usa maionese a basso contenuto di sodio o “senza aggiunta di sale” (100 mg o meno per porzione) per minimizzare il sodio nella dieta del bambino. A questa età, usa la maionese come salsa o condimento per alimenti che possono essere tagliati in piccoli pezzi per permettere al bambino di praticare la presa a pinza (dove il pollice e l’indice si incontrano).
12-24 mesi:
Offri maionese comprata in negozio in qualsiasi piatto che desideri condividere con il bambino. Quando servi la maionese con un hot dog, assicurati di tagliare e servire il cibo in una dimensione appropriata per l’età, poiché gli hot dog sono un comune rischio di soffocamento. Sentiti libero di offrire una piccola tazza di salsa fatta con maionese, sapendo però che, a questa età, il bambino potrebbe mangiare o bere la salsa da sola, quindi considera di offrirne una quantità molto piccola.
24 mesi e oltre:
Servi maionese comprata in negozio in qualsiasi piatto che desideri condividere con il bambino o usala per preparare una salsa da offrire in una piccola tazza per intingere. A questa età, puoi anche aiutare il bambino a spremere o spalmare la maionese sul proprio cibo, il che può aiutare a coinvolgere i bambini piccoli nel pasto.