Quando Possono Mangiare i Broccoli i Bambini?
I broccoli possono essere introdotti non appena un bambino è pronto per iniziare con i cibi solidi, generalmente intorno ai 6 mesi di età.
I Broccoli Sono Sani per i Bambini?
Sì. I broccoli sono una fonte eccellente di vitamina A, che supporta la salute degli occhi. Contengono anche vitamina B6 e folato, importanti per la crescita e lo sviluppo cerebrale, e fibre per una digestione sana. I broccoli sono ricchi di fitochemici, come il sulforafano, che potrebbero inibire lo sviluppo di alcuni tipi di cancro.
Suggerimento: Cuocere a vapore o nel microonde i broccoli (anziché bollirli) aiuta a mantenere i loro nutrienti. Arrostire i broccoli funziona anche, ma può dare una consistenza più dura. Per i bambini più piccoli, i broccoli al vapore sono più morbidi e adatti alle gengive tenere.
I Broccoli Sono un Comune Allergene?
No. Le allergie ai broccoli sono rare, ma possibili. Gli individui allergici o sensibili ad altri membri della famiglia delle crucifere, come i broccoli, potrebbero anche essere sensibili ai broccoli. Le persone allergiche all’ambrosia possono essere allergiche ai broccoli o sperimentare la Sindrome da Allergia Orale (anche nota come allergia alimentare da polline). Questa sindrome generalmente causa prurito, formicolio o bruciore in bocca, ed è improbabile che causi una reazione pericolosa.
Quando introduci un nuovo cibo, offri una piccola quantità per le prime porzioni. Se non ci sono reazioni avverse, aumenta gradualmente la quantità nelle future porzioni.
I Broccoli Sono un Rischio di Soffocamento per i Bambini?
Sì, i broccoli crudi o poco cotti sono duri e difficili da masticare, il che aumenta il rischio di soffocamento. Per ridurre il rischio, prepara e servi i broccoli in modo appropriato all’età, come descritto nella sezione Come Servire. Assicurati sempre di creare un ambiente di alimentazione sicuro e di rimanere a portata di mano del bambino durante i pasti.
Quali Sono Alcuni Ottimi Cibi da Introdurre ai Bambini?
Ci sono molte opzioni fantastiche. Cerca cibi facili per il bambino da mangiare da solo, con un basso rischio di soffocamento e che offrano i nutrienti necessari, come il ferro. Alcuni dei nostri cibi preferiti per iniziare includono broccoli al vapore, avena e pezzi di mango. Consulta la nostra guida, 50 Fantastic First Foods, per ulteriori idee.
Cosa Fare se il Bambino Non Vuole Mangiare?
Termina il pasto e offri un’allattamento al seno o un biberon. Non costringere mai un bambino a mangiare; ciò può solo peggiorare il rifiuto del cibo a lungo termine. I bambini possono rifiutare il cibo per vari motivi, come dentizione, malattia, sonnolenza o mancanza di interesse. Per ulteriori informazioni sul rifiuto del cibo, leggi la nostra guida, Handling Food Refusal.
Come Servire i Broccoli ai Bambini?
Ogni bambino si sviluppa secondo i propri tempi, e le indicazioni su come tagliare o preparare determinati cibi sono generalizzazioni per un ampio pubblico. Il tuo bambino è un individuo e potrebbe avere esigenze particolari. Utilizziamo le migliori informazioni scientifiche disponibili per minimizzare il rischio di soffocamento. Le nostre raccomandazioni sono solo a scopo informativo e non sostituiscono i consigli specifici del pediatra. È impossibile eliminare completamente il rischio di soffocamento. Segui tutti i protocolli di sicurezza per creare un ambiente di alimentazione sicuro e fare scelte educate per le esigenze specifiche del tuo bambino.
6 mesi e oltre:
I pezzi più grandi sono più facili da afferrare e masticare per i bambini, aiutandoli a imparare le forme della bocca. Punta a fiori con corone della larghezza di tre dita adulte unite e cuocili a tuo piacimento: più a lungo cuoci, più morbido sarà il cibo. I cibi più morbidi presentano un rischio minore di soffocamento, ma possono causare più vomito. Se decidi di offrire un fiore più sodo, riduci il rischio di soffocamento tagliando il fiore in senso longitudinale. In alternativa, schiaccia o trita finemente i fiori e lascia che il bambino prenda il cibo con le mani o un cucchiaio.
Un’altra opzione è offrire un grande bastone tagliato dal gambo principale e cotto a vapore fino a diventare morbido. Sbuccia il gambo per rimuovere gli strati esterni duri, poi taglialo in bastoni rettangolari della lunghezza e spessore di due dita adulte unite. Assicurati che i bastoni non siano cilindrici, poiché questa forma presenta un rischio più elevato di soffocamento se un pezzo si stacca in bocca.
9 mesi e oltre:
Prova a servire piccoli pezzi di gambo o fiore di broccoli cotti. Se il bambino ha difficoltà a prendere i pezzi piccoli, torna a pezzi più grandi e mostra come prendere i morsi.
12 mesi e oltre:
È un ottimo momento per introdurre un utensile, pre-caricandolo con pezzi di broccoli cotti. Man mano che il bambino sviluppa le sue capacità di masticazione e strappo, puoi ridurre leggermente il tempo di cottura dei broccoli. Segui la capacità del bambino (e il tuo istinto) e incorpora i broccoli in qualsiasi piatto desideri.