Quando Possono Mangiare i Bambini la Zucchina?
La zucchina può essere introdotta non appena il bambino è pronto per iniziare i cibi solidi, generalmente intorno ai 6 mesi di età.
Alimento base per i Nativi Americani, la zucca è stata portata in Europa dagli colonizzatori spagnoli, dove le zucche chiamate ayohtli dai Nahuatl del Mesoamerica cambiarono forma e dimensioni attraverso la coltivazione degli italiani, che le chiamarono con il diminutivo di zucca, il loro termine per la zucca. Oggi, le zucchine hanno nomi diversi a seconda di dove vivi: calabacín, courgette, marrow e quả bí ngòi, per citarne alcuni.
La Zucchina è Salubre per i Bambini?
Sì. La zucchina è ricca di beta-carotene, che il nostro corpo converte in vitamina A, che supporta il nostro sistema immunitario e potenzia la nostra vista insieme alla luteina e alla zeaxantina che sono presenti anche nella zucca estiva. La zucchina offre anche una buona quantità di vitamina C, che aiuta il nostro corpo ad assorbire il ferro dagli alimenti vegetali per creare globuli rossi sani. Infine, la zucchina contiene vitamina B6, folato, vitamina K e rame, vitamine e minerali importanti di cui il bambino ha bisogno per prosperare. La vitamina B6 è essenziale per lo sviluppo cerebrale e il folato è vitale per la crescita, e entrambi i nutrienti possono essere insufficienti nella dieta dei bambini piccoli.1
La Zucchina è un Allergene Comune?
No. Sono stati segnalati casi di allergia alla zucchina, ma non è un allergene comune.2 Tuttavia, le persone con allergia all’ambrosia possono manifestare sintomi della Sindrome da Allergia Orale (chiamata anche sindrome allergica pollini-cibo) dopo aver consumato zucchine crude o leggermente cotte.3 4 I sintomi possono includere prurito e formicolio orale e occasionalmente dolore addominale lieve. La buona notizia è che la Sindrome da Allergia Orale è raramente associata a reazioni gravi.
Come per tutti i nuovi alimenti, inizia offrendo una piccola quantità da sola durante i primi pasti. Se non ci sono reazioni avverse, aumenta gradualmente la quantità nei pasti futuri.
La Zucchina è un Rischio di Soffocamento per i Bambini?
Sì. Le zucchine crude o poco cotte possono essere dure e difficili da masticare, caratteristiche che aumentano il rischio di soffocamento. Per ridurre il rischio, prepara e servi la zucchina in modo appropriato per l’età come descritto nella sezione Come Servire. Come sempre, assicurati di creare un ambiente sicuro per i pasti e resta a portata di mano durante i pasti.
Impara i segni del soffocamento e del rigurgito e di più sulla rianimazione per soffocamento nelle nostre guide gratuite, Infant Rescue e Toddler Rescue.
6 mesi +:
Cuoci le zucchine fino a renderle morbide e servile da sole a forma di lance o bastoncini, della dimensione di due dita di un adulto premute insieme. Puoi lasciare la buccia o rimuoverla: a questa età, il bambino potrebbe raschiare la polpa morbida delle zucchine dalla buccia, e la buccia aiuterà il pezzo a mantenersi insieme nella mano del bambino. In alternativa, grattugia le zucchine crude e offri da sole in una ciotola per essere raccolte o mescolate con altri cibi come piatti di cereali, legumi schiacciati o verdure a radice, uova strapazzate o yogurt. Anche i noodles di zucchine cotti o zoodles vanno bene a questa età, anche se alcuni bambini potrebbero avere difficoltà a raccoglierli.
9 mesi +:
Una volta che il bambino sviluppa la presa a pinza (dove il dito e il pollice si incontrano), prova a ridurre la dimensione a pezzetti di zucchine cotte. Puoi anche continuare a offrire lance o bastoncini cotti per la pratica di mordere e strappare. Infine, puoi offrire noodles di zucchine che sono stati cotti fino a renderli morbidi.
12 mesi +:
Continua a servire pezzetti di zucchine cotte e a mescolare pezzetti o fette di zucchine cotte in casseruole, piatti di uova, cereali e lenticchie. A questa età, anche le frittelle di zucchine, i noodles o i pancake sono una buona scelta.
18 mesi +:
Servi le zucchine cotte come preferisci, e a questa età, molti bambini sono pronti per le zucchine crude. Prova a tagliare le zucchine in fette sottili o bastoncini e sentiti libero di offrirle con una salsa per aiutare il bambino a impegnarsi con il pasto.