Quando possono i bambini mangiare le patate viola?
Le patate possono essere offerte non appena il tuo bambino è pronto per iniziare i cibi solidi, generalmente intorno ai 6 mesi di età. Le patate dolci arancioni sono una scelta comune per i cibi per bambini, ma le patate viola sono anche un’opzione gustosa e nutriente.
Storia e origini delle patate viola
Esistono molte varietà di patate viola. Tra le più comuni ci sono Adirondack Blue, Purple Creamer, Purple Majesty e Purple Peruvian. Le patate viola hanno una quantità simile di umidità e amido rispetto alle comuni patate Yukon Gold, rendendole un’ottima sostituzione nelle ricette che richiedono quel tipo di patata.
Le patate viola sono salutari per i bambini?
Assolutamente. Le patate viola contengono potassio e vitamine B6 e C. Inoltre, le patate viola sono ricche di antociani, un antiossidante con molti benefici. Gli antociani supportano lo sviluppo del cervello e della vista, aiutano a costruire l’immunità, contrastano i carichi tossici dell’ambiente moderno e introducono antimicrobici che aiutano a liberare i batteri intestinali indesiderati. E infine, conferiscono alle tuberi un colore brillante e accattivante che stimola la curiosità. Curiosità: gli antociani sono gli stessi antiossidanti presenti nei mirtilli, ribes e uva viola!
Le patate viola sono un comune rischio di soffocamento per i bambini?
Non dovrebbero esserlo se sono pelate, tagliate in dimensioni appropriate per l’età e cotte fino a diventare tenere. Per ulteriori informazioni, visita la nostra sezione su soffocamento e famigliarizzati con i comuni rischi di soffocamento.
Le patate viola sono un allergene comune?
No. Le allergie alle patate viola sono rare, anche se in teoria si potrebbe essere allergici a qualsiasi cibo. Osserva il tuo bambino mentre prova nuovi alimenti per monitorare eventuali reazioni.
Come preparare le patate per i bambini con lo svezzamento autonomo?
Ogni bambino si sviluppa secondo i propri tempi e i suggerimenti su come tagliare o preparare determinati alimenti sono generalizzazioni per un pubblico ampio. Tuo figlio è un individuo e potrebbe avere bisogni o considerazioni al di là delle pratiche generalmente accettate. Le raccomandazioni riguardo alla dimensione e forma degli alimenti sono basate sulle migliori informazioni scientifiche disponibili riguardo allo sviluppo motorio grossolano, fine e orale per ridurre al minimo il rischio di soffocamento.
6-12 mesi:
Tempo di disordine! Offri al tuo bambino purè di patate viola per pitturare con le dita o lunghe strisce di patate viola fritte. Se scegli di offrire il purè, servilo in una ciotola che si attacca al tavolo per incoraggiare il bambino a prenderlo con le mani, oppure offri il purè con un cucchiaio pre-riempito che possono tenere autonomamente. (Offrire un cucchiaio verticalmente in aria aiuterà il bambino a prenderlo da te.) Se offri le frittelle, non sorprenderti se il tuo bambino sputa spesso il cibo. I bambini devono effettivamente imparare a sputare prima di poter deglutire efficacemente!
12-18 mesi:
Continua con il purè di patate o le strisce di patate fritte. Puoi anche offrire piccoli cubetti di patate cotte e incoraggiare l’uso della forchetta.
18-24 mesi:
A questa età, il tuo bambino probabilmente godrà di tutte le forme di patate, quindi cerca di non esagerare con una sola preparazione e continua a offrire patate e altri cibi in una varietà di forme e preparazioni. Questa varietà aiuterà a prevenire la selettività alimentare.
Il purè di patate viola è uno dei piatti più disordinati che puoi preparare. Tieni a disposizione molte salviette calde, un buon grembiule e la tua macchina fotografica per catturare il momento disordinato!