Avvertenza
Le alghe, specialmente alcuni integratori e polveri a base di alghe, possono contenere alti livelli di iodio, un nutriente essenziale che può causare effetti negativi se consumato in eccesso. Assicurati di limitare il consumo di alghe a una o due volte alla settimana e continua a leggere per scoprire quali tipi di alghe sono migliori per i bambini.
Quando possono i bambini mangiare le alghe?
Le alghe (essiccate o fresche) possono essere introdotte ai bambini in piccole quantità non appena sono pronti per iniziare a mangiare cibi solidi, generalmente intorno ai 6 mesi di età. Scopri i migliori tipi di alghe per i bambini (e quali tipi devi evitare) oltre a suggerimenti di preparazione per età.
È il mare adatto per i bambini?
Sì, con moderazione. L’alga marina biologica può essere una sana aggiunta alla dieta del tuo bambino se data in piccole quantità. Fornisce più proteine della soia ed è ricca di vitamina C. L’alga marina è anche una buona fonte di iodio, un nutriente essenziale che supporta la funzione tiroidea. Tuttavia, troppo iodio può causare problemi alla tiroide, che possono influenzare la crescita, quindi è importante prestare attenzione alla quantità offerta.
L’alga marina è un comune rischio di soffocamento per i bambini?
Sì. L’alga marina può essere difficile da masticare per i bambini, specialmente nella sua forma intera o essiccata. Per ridurre il rischio di soffocamento per i bambini sotto i 12 mesi, schiaccia l’alga marina essiccata senza sale in scaglie e cospargila su altri alimenti solidi, oppure trita finemente l’alga marina fresca. Una volta che il bambino ha sviluppato abilità più avanzate di masticazione e strappo, puoi provare a introdurre fogli interi di alga marina essiccata.
Per ulteriori informazioni, visita la nostra sezione sui rischi di soffocamento e familiarizza con le dimensioni degli alimenti per i bambini.
Qual è il tipo di alga marina migliore per i bambini?
L’alga Nori è la scelta migliore per i bambini. Tra i vari tipi di alga marina commestibile, come kombu, wakame, dulse e kelp, il nori ha livelli più bassi di iodio, rendendolo un’opzione più sicura. Kombu e wakame, spesso usati nella zuppa di miso, hanno livelli molto elevati di iodio e dovrebbero essere limitati.
L’assunzione dietetica raccomandata di iodio è di 130 mcg/giorno per i neonati di età compresa tra 7 e 12 mesi. Questo requisito diminuisce a 90 mcg/giorno per i bambini dai 1 agli 8 anni, con un’assunzione massima di 200 mcg/giorno fino ai 3 anni. A titolo di riferimento, SeaSnax, un popolare brand di alga marina tostato per bambini, contiene 25 mcg di iodio per porzione.
Tieni presente che l’alga marina può assorbire metalli pesanti dall’ambiente in cui cresce. Scegli brand di alghe marina certificate biologiche dall’USDA ed evita l’alga Hijiki, che può contenere alti livelli di arsenico.
L’alga marina è un comune allergene?
No, l’alga marina stessa non è un allergene comune. I bambini con allergie ai pesci o ai crostacei possono generalmente mangiare l’alga marina, a condizione che non ci sia contaminazione incrociata con pesce. Tuttavia, molti alghe marina lavorate contengono sesamo, che è un allergene comune.
Come preparare l’alga marina per i bambini con il baby-led weaning
6 mesi e oltre:
- Alga essiccata: Schiaccia l’alga marina Nori senza sale in scaglie e usala come condimento sopra il cibo del bambino.
- Alga fresca: Trita finemente l’alga marina fresca e mescolala con altri cibi morbidi che sono facili da raccogliere con le mani.
9 mesi e oltre:
- Continua a usare l’alga schiacciata come condimento.
- Offri l’alga fresca, sia in fili sottili che tritata.
18 mesi e oltre:
- Continua con l’alga marina fresca tritata.
- Introduci fogli di alga marina essiccata quando ritieni che il tuo bambino sia pronto. Incoraggia il bambino a prendere bocconi, piuttosto che a mettere l’intero foglio in bocca.
- Servi i fogli di alga essiccata come spuntino o come parte di un pasto, poiché sono improbabili da saziare da soli.
Per ulteriori informazioni su come tagliare gli alimenti per i bambini, visita la nostra pagina su come tagliare il cibo per i bambini.