Quando possono i bambini mangiare i piselli snap?
I piselli snap, se cotti, possono essere introdotti non appena il bambino è pronto a iniziare con i solidi, di solito intorno ai 6 mesi di età. I baccelli crudi interi e i piselli all’interno possono rappresentare un rischio di soffocamento, quindi assicurati di leggere la nostra sezione su come preparare i piselli snap in modo sicuro in base all’età e alle capacità alimentari del bambino.
Da dove provengono i piselli snap?
I piselli snap e i piselli da neve hanno un sapore, una forma e una dimensione diversi. I piselli snap hanno baccelli rotondi e spessi contenenti piselli più grandi. I piselli da neve hanno baccelli piatti e sottili contenenti piselli più piccoli. Sia i piselli snap che i piselli da neve producono fiori delicati e germogli dolci che sono presenti in congee, curry, saltati in padella e in molti altri piatti con radici in Asia, la patria nativa di entrambi i legumi. I piselli snap sono anche chiamati “piselli dolci”, che suggerisce un sapore più dolce rispetto ai piselli da neve.
I piselli snap sono sani per i bambini?
Sì. I piselli snap sono una buona fonte di folato e vitamine B6, C e K, che supportano collettivamente lo sviluppo neurologico, il metabolismo, la funzione immunitaria e la coagulazione del sangue sana. Inoltre, offrono fibra per la salute digestiva e modeste quantità di ferro per i globuli rossi del bambino. Infine, i piselli snap sono ricchi di antiossidanti, che aiutano a sostenere la resistenza del corpo contro gli stress.
I piselli snap sono allergeni comuni?
No. I piselli snap non sono allergeni comuni. Tuttavia, sono state segnalate allergie ai piselli in alcuni pazienti con allergie ad altri legumi, in particolare ceci e lenticchie. Essere allergici a un tipo di legume non significa necessariamente che un individuo sarà allergico a tutti gli altri, anche se il rischio di avere più di un’allergia ai legumi può aumentare. Fortunatamente, la maggior parte degli individui con allergie a noccioline o soia (entrambi allergeni alimentari comuni) riescono a tollerare altri legumi, come i piselli snap, senza problemi.
Le persone con allergie al polline di betulla e/o Sindrome da Allergia Orale (nota anche come sindrome da allergia al polline e al cibo) possono essere sensibili ai legumi. La Sindrome da Allergia Orale tipicamente provoca prurito, formicolio o bruciore in bocca di breve durata e difficilmente causa una reazione pericolosa. Cuocere i piselli snap può aiutare a minimizzare e persino eliminare la reazione.
Come con qualsiasi nuovo cibo, inizia offrendo una piccola quantità per le prime porzioni. Se non ci sono reazioni avverse, aumenta gradualmente la quantità nei pasti successivi.
I piselli snap sono un rischio di soffocamento per i bambini?
Sì, i piselli rotondi e sodi all’interno di ciascun baccello possono rappresentare un rischio di soffocamento. Per ridurre il rischio, prepara e servi i piselli snap in modo adeguato all’età. Come sempre, assicurati di creare un ambiente sicuro per mangiare e di rimanere a portata di mano del bambino durante i pasti. Per ulteriori informazioni sul soffocamento, visita le nostre sezioni su rigurgito e soffocamento e familiarizza con l’elenco dei pericoli comuni di soffocamento.
Quanto zucchero contengono i piselli snap?
Una quantità insignificante, nonostante siano spesso chiamati piselli dolci. Non è necessario limitare l’assunzione di piselli snap in base al contenuto di zucchero, quindi offri come desiderato.
I piselli snap sono ricchi di ferro?
No. Anche se i piselli snap offrono una quantità modesta di ferro, non sono considerati un alimento ricco di ferro. Tuttavia, i piselli snap sono ricchi di vitamina C, che aiuta il nostro corpo ad assorbire il ferro vegetale (ferro non-eme). Prova a servire i piselli snap con un alimento vegetale ad alto contenuto di ferro, come fagioli o lenticchie, per supportare i livelli di ferro del bambino.
Come servire i piselli snap ai bambini?
Ogni bambino si sviluppa secondo la propria linea temporale e i suggerimenti su come tagliare o preparare determinati alimenti sono generalizzazioni per un pubblico ampio. Tuo figlio è un individuo e potrebbe avere esigenze o considerazioni oltre alle pratiche generalmente accettate. Nel determinare le raccomandazioni per la dimensione e la forma degli alimenti, utilizziamo le migliori informazioni scientifiche disponibili riguardo allo sviluppo motorio lordo, fine e orale per ridurre al minimo il rischio di soffocamento. I suggerimenti di preparazione che offriamo sono solo a scopo informativo e non sostituiscono i consigli specifici per il bambino, uno a uno, dal tuo medico pediatra o professionista sanitario o fornitore. È impossibile eliminare completamente tutti i rischi di soffocamento di un bambino o di un bambino con qualsiasi liquido, purè o cibo. Ti consigliamo di seguire tutti i protocolli di sicurezza che suggeriamo per creare un ambiente sicuro per mangiare e fare scelte informate per tuo figlio riguardo alle loro specifiche necessità. Non ignorare mai i consigli medici professionali o ritardare la ricerca di essi a causa di qualcosa che hai letto o visto qui.
6 mesi e oltre:
Rimuovi la cucitura da ciascun baccello, poi cuoci e trita finemente i piselli snap da mescolare in cibi morbidi che il bambino può raccogliere, come il congee e altri porridge caldi. In alternativa, offri il baccello di piselli snap cotto intero come un mordente, ma assicurati di ridurre il rischio di soffocamento schiacciando il baccello con la mano o una forchetta per schiacciare i piselli all’interno. Tieni presente che il bambino probabilmente non ingerirà cibo in questo modo, ma masticare il baccello può aiutare a sviluppare le abilità orali del bambino.
9 mesi e oltre:
Cuoci e trita i baccelli di piselli snap per offrirli da soli o come parte di un pasto. Questa dimensione aiuta il bambino a sviluppare la presa a pinza, dove il pollice e l’indice si incontrano.
12 mesi e oltre:
Offri pezzi di piselli snap crudi o cotti di dimensioni adatte. Se il bambino sta gestendo bene i pezzi tritati di piselli snap e ti senti a tuo agio con esso, offri piselli snap interi per la pratica del morso e della masticazione sotto stretta supervisione. Se il bambino non sembra pronto per i piselli snap interi, non preoccuparti; questo probabilmente arriverà più vicino ai 18-24 mesi di età. Aspettati molti rigurgiti, poiché i baccelli fibrosi sono difficili da masticare.
18 mesi e oltre:
Continua a offrire piselli snap cotti interi o tritati, da soli o come parte di un pasto. Molti bambini piccoli sono ora pronti a mangiare baccelli di piselli snap crudi interi, con supervisione. Puoi continuare a schiacciare un po’ i piselli nel baccello prima di offrire per ridurre un po’ il rischio di soffocamento. I piselli snap sono un ottimo cibo interattivo per i bambini piccoli: esplora quanto rumore fa quando lo mordi, o chiedi loro quanti piselli pensano ci siano dentro ogni baccello