Quando possono avere le bacche d’oro i bambini?
Le bacche d’oro, se cotte in una salsa o tritate per ridurre il rischio di soffocamento, possono essere introdotte non appena il bambino è pronto per iniziare i cibi solidi, generalmente intorno ai 6 mesi di età.
Da dove provengono le bacche d’oro?
Questo frutto si crede originario del Sud America e oggi prospera in aree temperate e tropicali in tutto il mondo. A causa di questa popolarità diffusa, la bacca d’oro è conosciuta con una varietà di nomi: aguaymanto, cape gooseberry, harankash, ground cherry, poha, topotopo e uchuva—il nome della regione di origine del frutto. Come il suo cugino il tomatillo, le bacche d’oro crescono e maturano in un involucro papereo che deve essere rimosso prima di mangiare il frutto di colore dorato. A seconda del tipo specifico, il loro profilo di sapore varia, con alcune più acidule e altre leggermente più dolci. Le note acidule delle bacche d’oro si intensificano quando il frutto è essiccato, ma quando è fresco, il frutto è comune in batidos e frullati, così come in dessert, marmellate e insalate.
Le bacche d’oro sono salutari per i bambini?
Sì. Le bacche d’oro sono ricche di antiossidanti e offrono nutrienti chiave come la vitamina C per sostenere il sistema immunitario e l’assorbimento del ferro, fibra per una digestione regolare, vitamina A per la salute visiva e un po’ di ferro per globuli rossi sani. Assicurati solo che siano completamente mature. Le bacche d’oro verdi o non mature possono essere tossiche, quindi cerca bacche di colore completamente giallo o arancione. Le marmellate e i succhi di bacche d’oro sono meglio riservati per dopo il secondo compleanno, poiché spesso contengono zuccheri aggiunti o altri dolcificanti.
★Suggerimento: Conserva le bacche d’oro in un contenitore ermetico in frigorifero, dove si mantengono per una settimana o due, o nel congelatore dove durano molto più a lungo. Conservare le bacche d’oro nel loro involucro può aiutare a migliorarne la durata.
Le bacche d’oro sono un comune pericolo di soffocamento per i bambini?
Sì. Le bacche d’oro sono piccole, rotonde, compatte e scivolose—caratteristiche che aumentano notevolmente il rischio di soffocamento. Per minimizzare il rischio, cuoci le bacche d’oro fino a renderle morbide e schiacciale, oppure frullale in una salsa prima di servirle. Come sempre, assicurati di creare un ambiente di alimentazione sicuro e rimani a portata di mano del bambino durante i pasti. Per ulteriori informazioni sul soffocamento, visita le nostre sezioni su rigurgito e soffocamento e familiarizzati con l’elenco dei comuni pericoli di soffocamento.
Le bacche d’oro sono un allergene comune?
No. Le allergie alle bacche d’oro non sono comuni, anche se sono state segnalate allergie ai suoi cugini, la ciliegia invernale e la ciliegia angolare invernale. Ciò che è più comune è un’eruzione cutanea innocua intorno alla bocca mentre il bambino mangia o eruzioni da pannolino a causa dell’acidità del cibo. Le eruzioni cutanee dopo il contatto con cibi acidi sono tipicamente solo reazioni cutanee all’acidità del cibo e sono raramente una vera allergia. Parla con il medico del bambino dell’applicazione di uno strato sottile di crema barriera o unguento—come la vaselina pura o un balsamo a base di olio/cera vegetale—sul viso del bambino prima dei pasti e sull’area del pannolino per aiutare a prevenire le eruzioni da contatto.
Come per l’introduzione di qualsiasi nuovo cibo, inizia offrendo una piccola quantità per le prime porzioni. Se non ci sono reazioni avverse, aumenta gradualmente la quantità nei pasti futuri.
Le bacche d’oro aiutano i bambini a fare la cacca?
Sì. Le bacche d’oro sono ricche di fibra e fluido che aiutano a sostenere i batteri intestinali sani, aumentare il volume delle feci e idratare gli intestini per sostenere una digestione e movimenti intestinali sani. Le bacche d’oro contengono anche semi che possono essere visibili nelle feci del bambino, il che non è motivo di preoccupazione. Molti semi sono naturalmente resistenti alla digestione nella maggior parte degli individui, indipendentemente dall’età. Per minimizzare il disagio digestivo, introduci gradualmente e regolarmente cibi ad alto contenuto di fibra come le bacche d’oro nella dieta del bambino, mentre la sua sistemazione si adatta al cibo. Un po’ di gas o alcune esplosioni da pannolino sono solo un segno che il sistema del bambino si sta adattando al cibo. Ricorda che i modelli di evacuazione possono variare significativamente da bambino a bambino. Se hai preoccupazioni riguardo l’evacuazione e la funzione digestiva del bambino, parla con il tuo pediatra.
Come introdurre le bacche d’oro ai bambini con lo svezzamento autonomo?
Ogni bambino si sviluppa con i propri tempi, e le indicazioni su come tagliare o preparare particolari alimenti sono generalizzazioni per un pubblico ampio. Tuo figlio è un individuo e può avere esigenze o considerazioni al di là delle pratiche generalmente accettate. Nella determinazione delle raccomandazioni per la dimensione e la forma degli alimenti, utilizziamo le migliori informazioni scientifiche disponibili riguardo allo sviluppo motorio grossolano, fine e orale per minimizzare il rischio di soffocamento. Le indicazioni sulla preparazione che offriamo sono solo a scopo informativo e non sono un sostituto per consigli specifici sul bambino da parte del tuo medico pediatrico o fornitore sanitario. È impossibile eliminare completamente il rischio che un bambino possa soffocare su qualsiasi liquido, purè o cibo. Ti consigliamo di seguire tutti i protocolli di sicurezza che suggeriamo per creare un ambiente di alimentazione sicuro e fare scelte educate per tuo figlio riguardo alle loro esigenze specifiche. Non ignorare mai i consigli medici professionali o ritardare la ricerca di assistenza perché hai letto o visto qualcosa qui.
6 mesi e oltre:
Taglia grossolanamente le bacche d’oro mature e mescolale in un cibo scoopabile o cuocile in una salsa o composta senza zucchero. In alternativa, frulla le bacche d’oro mature crude in un purè e mescolale con altri cibi scoopabili.
9 mesi e oltre:
Taglia a quarti le bacche d’oro mature e servile direttamente sul vassoio o sul tavolo per incoraggiare il bambino a prenderle una alla volta. Puoi anche continuare a servire bacche d’oro cotte o frullate come salsa.
12 mesi e oltre:
Schiaccia o taglia a quarti le bacche d’oro mature e incorporale in pasta, pilaf, insalate e altri piatti familiari da condividere con i bambini. Se ritieni che il bambino abbia sviluppato buone capacità di masticazione, puoi offrire le bacche tagliate a metà, anche se questo aumenta leggermente il rischio di soffocamento.
24 mesi e oltre:
Taglia a metà o schiaccia le bacche d’oro mature, e sentiti libero di servire bacche d’oro frullate in batidos o frullati.
36 mesi e oltre:
Quando ritieni che il bambino abbia capacità alimentari mature (muove bene il cibo in bocca, mastica il cibo prima di inghiottire, prende morsi precisi, ecc.), considera di offrire bacche d’oro mature intere in un ambiente sicuro e supervisionato. Se non hai ancora offerto le bacche d’oro tagliate a metà, potresti voler iniziare con questa dimensione prima di progredire. Per le bacche intere, ti suggeriamo di dimostrare la masticazione con i molari prima di offrire il frutto: apri la bocca, posiziona la bacca sui molari e spiega “Sto usando i miei denti per schiacciare questa bacca.” Potresti voler tenere la bacca per il bambino per esercitarsi a mordere—tienila all’angolo della bocca e consenti al bambino di chiudere i denti sul frutto. Incoraggia il bambino a spingere forte per rompere la buccia. Fai un gran numero della divertente schiacciatura e spruzzata che accade quando masticano. Non offrire bacche d’oro intere se il bambino non è seduto al tavolo e supervisionato fino a quando non sei sicuro che il bambino masticherà e inghiottirà anche con il tuo coaching.