Le donne incinte devono essere attente a ciò che mangiano per la sicurezza del loro bambino. Il tonno in gravidanza in scatola è spesso oggetto di dubbi. Non è proibito mangiarlo, ma bisogna farlo con moderazione.
Il tonno in gravidanza in scatola è considerato sicuro perché è già cotto. Questo riduce il rischio di infezioni come la toxoplasmosi.
Ma bisogna essere cauti con il mercurio nei pesci grandi come il tonno. Se mangiato troppo, può causare problemi gravi al feto. L’EFSA suggerisce di controllare l’apporto di mercurio durante la gravidanza.
Indice
Il tonno in gravidanza in scatola: rischi e benefici
Il tonno in gravidanza in scatola è molto amato dalle donne in gravidanza in Europa. L’82% di loro lo mangia regolarmente.
Da un lato, mangiare tonno in scatola può aiutare lo sviluppo dei bambini. È ricco di proteine, omega-3, vitamine e minerali importanti per il feto.
D’altra parte, il tonno può avere molto mercurio. Troppo mercurio può causare problemi al cervello e deformazioni nel feto.
Per questo, si consiglia di non mangiare più di 2-3 porzioni di tonno a settimana. Ogni porzione dovrebbe essere di circa 85 grammi. Il Ministero della Salute suggerisce di non superare due porzioni a settimana.
Le aziende italiane scelgono specie con meno mercurio per il tonno in gravidanza in scatola. Ad esempio, il tonno pinna gialla e il tonnetto striato sono preferiti. Alcuni tipi di tonno in scatola hanno meno mercurio, come il tonno bianco aleta gialla e il tonno a nido.
In conclusione, i benefici del tonno in gravidanza in scatola superano i rischi anche per le donne incinte. È importante mangiarlo con moderazione e variare con altre specie ittiche. Così si possono godere dei suoi benefici senza eccessi di mercurio.
Come scegliere il tonno in scatola più adatto in gravidanza
Le donne in gravidanza devono essere attente nella scelta del tonno in scatola. Il 71% dei consumatori dà importanza alla sostenibilità nella produzione di tonno. È meglio scegliere marche che proteggono gli oceani e l’ambiente, come Nostromo, che ha 17 obiettivi di sostenibilità entro il 20255.Il tonno in scatola è il 20-25% del consumo di pesce in Italia. Ma i grandi pesci, come il tonno, contengono molto mercurio. Le donne in gravidanza dovrebbero quindi limitare il consumo di tonno in scatola.
Esistono tredici specie di tonno, ma solo tre sono comuni nelle scatolette. Il tonno pinna gialla ha meno mercurio rispetto al tonno rosso. Il tonno al naturale ha meno mercurio del tonno in olio.
In gravidanza posso mangiare il tonno in scatola?
Le donne incinte possono mangiare il tonno in scatola, ma con attenzione. La FDA e l’EFSA suggeriscono di limitare il tonno a causa del mercurio. Si consiglia di non superare 2-3 porzioni a settimana di pesce a basso contenuto di mercurio, come il tonno in scatola fino a 150 grammi.
La dose massima di tonno in scatola consigliata è di 100g a settimana. Altri pesci con mercurio da consumare con moderazione sono pesce spada, palombo, smeriglio, verdesca e sgombro.
Il metilmercurio può causare ritardi cognitivi e danni al sistema nervoso se ingerito durante la gravidanza. Ma l’EFSA dice che mangiare con moderazione non causa intossicazioni gravi.
Altri pesci consigliati durante la gravidanza
Oltre al tonno in scatola, ci sono molte altre opzioni di pesce per le donne incinte. Il pesce azzurro, come alici, sarde, acciughe e sgombro, è ricco di Omega-3. Questi acidi grassi sono essenziali per lo sviluppo del sistema nervoso e degli occhi del feto. Durante la gravidanza, il fabbisogno di questi acidi aumenta molto.
Altri pesci raccomandati includono salmone, trota, merluzzo e sogliola. Sono tutti poveri di mercurio. Pesce bianco come orata e spigola è anche consigliato per la sua leggerezza e facile digestione. Ma è meglio evitare il tonno rosso, il pesce spada e altri grandi predatori per il rischio di contaminazione da mercurio.
Conclusione
Il tonno in scatola può essere mangiato in gravidanza, ma con moderazione. È meglio scegliere il tonno pinna gialla o bianco perché hanno meno mercurio. Non mangiare più di 3 scatole di tonno a settimana per evitare problemi con il metallo.
Seguire una dieta varia e bilanciata è cruciale durante la gravidanza. Alternare il tonno in scatola con pesce fresco come sardine e salmone è molto benefico. Questi pesci sono ricchi di proteine, omega-3, vitamine e minerali essenziali per la salute.
È sempre meglio parlare con un nutrizionista per scegliere i migliori cibi durante la gravidanza. Seguendo queste linee guida, il tonno in scatola può essere un’ottima scelta per la mamma e il bambino.